Вкусные салаты из курицы на праздничный стол

Праздничные застолья всегда требуют особого подхода к выбору блюд. Хозяйки стараются удивить гостей оригинальными и вкусными салатами, которые становятся главной изюминкой вечера. Одним из самых универсальных и популярных ингредиентов для салатов является курица. В этой статье мы рассмотрим разнообразные рецепты вкусных салатов с курицей, которые станут отличным украшением праздничного стола и порадуют всех своим непревзойденным вкусом.

Почему курица — идеальный ингредиент для салатов?

Курица — продукт, который сочетается с множеством ингредиентов, делая салаты питательными и вкусными. Вот несколько причин, почему курица так популярна в праздничных салатах:

• Легкость и нежность мяса. Курица не обладает выраженным вкусом, поэтому отлично сочетается с различными соусами и добавками.
• Диетичность. В отличие от свинины или говядины, куриное мясо менее калорийное, что делает салаты из него легкими и не перегруженными.
• Вариативность приготовления. Куриное мясо можно варить, запекать, обжаривать или коптить, каждый раз получая новый вкус.

1. Классический «Цезарь» с курицей

Это блюдо — классика, известная всем, кто хоть раз бывал на праздничном застолье. Простой, но изысканный салат подойдет для любого случая.

Ингредиенты:

• Куриное филе — 300 г
• Салатные листья — 1 пучок
• Помидоры черри — 200 г
• Пармезан — 50 г
• Белый хлеб — 2 кусочка
• Чеснок — 2 зубчика
• Оливковое масло — 3 ст. л.
• Соус «Цезарь» (готовый или домашний)

Приготовление:

1. Нарежьте хлеб кубиками и поджарьте его на оливковом масле с измельченным чесноком.
2. Куриное филе отварите и нарежьте ломтиками.
3. Салатные листья промойте и порвите руками.
4. На тарелку выложите листья салата, сверху — курицу, половинки помидоров черри и гренки.
5. Полейте салат соусом и посыпьте тертым пармезаном.

2. Салат с курицей, ананасом и сыром

Этот салат отличается необычным сладковатым вкусом благодаря ананасу, что делает его любимым блюдом многих гурманов.

Ингредиенты:

• Куриное филе — 300 г
• Консервированные ананасы — 1 банка
• Сыр твердый — 150 г
• Майонез — 3-4 ст. л.
• Грецкие орехи — 50 г

Приготовление:

1. Отварите куриное филе и нарежьте небольшими кубиками.
2. Ананасы нарежьте, если они были кольцами, или оставьте целыми, если уже нарезаны.
3. Сыр натрите на крупной терке.
4. Грецкие орехи немного измельчите.
5. Смешайте все ингредиенты, заправьте майонезом и аккуратно перемешайте.

3. Салат «Солнечный» с курицей и апельсинами

Этот салат подарит солнечное настроение благодаря сочным долькам апельсина, которые прекрасно сочетаются с нежной курицей.

Ингредиенты:

• Куриное филе — 300 г
• Апельсин — 2 шт.
• Сыр твердый — 100 г
• Майонез — 3 ст. л.
• Салатные листья — 1 пучок

Приготовление:

1. Отварите курицу и нарежьте кубиками.
2. Апельсины очистите и разделите на дольки, удаляя пленки.
3. Сыр натрите на терке.
4. На блюдо выложите салатные листья, сверху — курицу, апельсины и сыр.
5. Заправьте майонезом и подавайте к столу.

4. Салат с копченой курицей и грибами

Для тех, кто любит более насыщенные вкусы, подойдет салат с копченой курицей и грибами. Его аромат не оставит равнодушным ни одного гостя.

Ингредиенты:

• Копченое куриное филе — 300 г
• Шампиньоны — 200 г
• Лук — 1 шт.
• Сыр твердый — 100 г
• Майонез — 3 ст. л.

Приготовление:

1. Нарежьте грибы и обжарьте их с луком до золотистого цвета.
2. Копченую курицу нарежьте кубиками.
3. Сыр натрите на крупной терке.
4. Смешайте все ингредиенты, заправьте майонезом и дайте настояться 15 минут.

5. Слоеный салат с курицей и кукурузой

Это блюдо станет ярким украшением праздничного стола. Слоеный салат выглядит красиво и аппетитно, а сочетание курицы с кукурузой придаст ему сочность.

Ингредиенты:

• Куриное филе — 300 г
• Кукуруза консервированная — 1 банка
• Сыр твердый — 150 г
• Яйца — 4 шт.
• Майонез — 4 ст. л.

Приготовление:

1. Отварите куриное филе и нарежьте кубиками.
2. Яйца сварите и натрите на терке.
3. Сыр натрите на крупной терке.
4. Салат выкладывайте слоями: курица, кукуруза, яйца, сыр. Каждый слой промазывайте майонезом.

6. Теплый салат с курицей и овощами

Для тех, кто хочет попробовать что-то новое и оригинальное, предлагаем приготовить теплый салат. Его можно подать в качестве основного блюда.

Ингредиенты:

• Куриное филе — 300 г
• Сладкий перец — 1 шт.
• Помидоры — 2 шт.
• Огурец — 1 шт.
• Красный лук — 1 шт.
• Салатные листья — 1 пучок
• Оливковое масло — 2 ст. л.
• Лимонный сок — 1 ст. л.

Приготовление:

1. Куриное филе нарежьте полосками и обжарьте на оливковом масле.
2. Овощи нарежьте крупными кубиками.
3. Смешайте обжаренную курицу с овощами и выложите на салатные листья.
4. Полейте оливковым маслом и лимонным соком перед подачей.

7. Салат с курицей, фасолью и сухариками

Это сытное и вкусное блюдо станет любимым не только на празднике, но и в будни. Фасоль и сухарики придают салату необычный вкус и текстуру.

Ингредиенты:

• Куриное филе — 300 г
• Консервированная красная фасоль — 1 банка
• Сухарики — 100 г
• Майонез — 3 ст. л.
• Чеснок — 1 зубчик

Приготовление:

1. Отварите куриное филе и нарежьте кубиками.
2. Смешайте фасоль, курицу и сухарики.
3. Чеснок пропустите через пресс и добавьте к майонезу.
4. Заправьте салат чесночным майонезом.

8. Греческий салат с курицей

Классический греческий салат становится еще вкуснее, если добавить в него сочную курицу.

Ингредиенты:

• Куриное филе — 300 г
• Помидоры — 2 шт.
• Огурец — 1 шт.
• Болгарский перец — 1 шт.
• Маслины — 100 г
• Фета — 100 г
• Оливковое масло — 3 ст. л.
• Лимонный сок — 1 ст. л.

Приготовление:

1. Отварите или обжарьте куриное филе, нарежьте кусочками.
2. Нарежьте овощи крупными кубиками.
3. Добавьте маслины и кубики феты.
4. Заправьте оливковым маслом и лимонным соком.

Эти вкусные и разнообразные салаты из курицы подойдут для любого праздничного стола. Попробуйте несколько рецептов, чтобы удивить гостей и порадовать себя новыми вкусами!